今朝テレビでやってて知らなかったので記事にします！
味噌の保存方法
味噌は、なんと冷凍保存がいいそうです。
理由としては、最近の味噌は店頭に並んでいる時は一番美味しい状態の模様。
よって、冷蔵保存などの場合は旨味成分がどんどん死んでいってしまうようです。
冷凍の場合かなり抑えられるようですよ！
味噌を凍らせたらすぐに使えないのでは？
一々料理する前に解凍が必要なんです・・・・とか言われたらやりませんよねw
しかし、味噌は塩分濃度が高いので、マイナス 30度くらいまで下がらないと凍らないみたいです。
ちなみに日本の冷凍庫の一般的な温度はマイナス10度みたいなのでこれなら大丈夫ですね！
